namų terapija
  • pradžia
  • apie mane ir namų terapiją
  • seminarai
  • užsiėmimų ciklas
  • tinklaraštis
  • kontaktai

Šakotis Motinos dienos proga. Namų psichologija

4/5/2019

0 Comments

 
Kažkada 2002 m. Motinos dienos proga kepėme šakotį. ​Man šis prisiminimas yra apie mylimą močiutę, svarbius šeimos ritualus ir paveldą. Knygoje „Namų psichologija“ jį rasite dalyje apie pojūčius namuose, apie skonį. Maistas neatsiejamas nuo buvimo kartu ir tikrai neatsiejamas nuo namų. 

Namų psichologija. Pojūčiai grįžta namo. Maistas - ne tik kūnui
Ištrauka
Svarbiomis progomis, tokiomis, kaip vestuvės ar jubiliejai, močiutė kepdavo šakotį. Receptą ir kepimo eigą teta parsivežė iš Zyplių kaimo Šakių rajone, iš jos močiutė ir išmoko. Dėdė išmaišydavo tešlą, kuriai būtinai pirkdavo naminius kiaušinius. Tešlos reikėdavo daug, ją maišydavo kibire su aukšta medine kartimi, padaryta iš seno vežimo ienos (kartis turėjo būti itin tiesi). Sukti buvo galima visada tik į vieną pusę, ir reikėjo labai labai gerai išmaišyti. Kitas svarbus žingsnis buvo medžiaginio apvalkalo pasiuvimas, kuris buvo užmaunamas ant metalinio volo. Medžiagą reikėdavo labai gerai ištepti sviestu, kad šakotis neprikeptų. Mums, tada dar visai mažiems močiutės anūkams, visas smagumas buvo stebėti, kaip ruošiama tešla, kartais padėdavom ją sukti ir tepti volą sviestu.
Picture
pinterest.com
Močiutė turėjo specialiai šakočio kepimui pagamintą atvirą metalinę krosnelę su grioveliais volui įstatyti. Kai prasidėdavo pats kepimas, mums buvo išvis smagiausia – reikėdavo pamainomis tolygiai sukti virš ugnies įstatytą volą, ant kurio močiutė per sietelį barstydavo tešlą. Taip po truputį augdavo šakočio rageliai, ir laimingas būdavo tas, kuriam sukant volą koks vienas ragelis netyčia nukrisdavo – jis dažniausia atitekdavo šalia esančiam talkininkui. Dar nuostabiau buvo matyti, kai mums pavargus ar per daug sušilus nuo ugnies, močiutė viena ir sukdavo volą, ir barstydavo tešlą, ir dar sužiūrėdavo, kad ugnies kaitros nebūtų nei per daug, nei per mažai. O šakotį reikėdavo kepti ilgai, apie 2-3 valandas.​​

Paskutinis etapas, jau šakočiui iškepus ir kiek atvėsus, buvo jo atsargus nuėmimas nuo volo, paguldžius ant pagalvės, kad rageliai nenulūžtų. Ir čia mes, mažieji talkininkai, vėl laukdavom kokio vieno ar kito netyčia visgi nulūžusio. Kokie jie buvo skanūs!


Pirmą Motinos dieną po močiutės mirties, tuo metu jau beveik suaugę anūkai susibėgome ir su dėdės pagalba kepėme šakotį močiutės atminimui. Buvo nelengva, mums visiems reikėjo kartu nemažai paplušėti, šakotis išėjo kiek apykreivis ir vietomis per daug apkepęs, bet pamenu, kaip džiaugiamės pačiu kepimo procesu, ir kaip didžiavomės, kad močiutės atminimui kepamas šakotis visgi pavyko.

Egidija Šeputytė-Vaitulevičienė, Irma Skruibienė, Namų psichologija. Kaip susikurti namų pojūtį savyje ir aplink save, Vilnius: Alma littera, 2019, p. 66-67. ​​
0 Comments

Your comment will be posted after it is approved.


Leave a Reply.

    vidiniai namai


    Skalbinių džiovimo ritualai arba kas slypi po kasdiene buitimi?
    ​Kai šulinyje atrandame saulę

    ​Vėlinėms artėjant: kai su vaikais kalbamės apie mirtį
    Namų psichologija. Apipinti istorijomis
    ​Supamoji kėdė arba supimasis savo soste
    Ar išdrįsime atidaryti spintą?
    Vidinė gynybinė siena - sauganti mus ar trukdanti būti pasaulyje?
    Vidinių namų fasadas
    ​
    Ką slepia užvertos vidinės durys?
    ​
    Apie namų terapiją
    ​
    Pastatyk savo pilį
    Man važiuoja stogas.... Ar Tau visi namuose?
    ​
    Truputis istorijos arba mano ieškojimai

    savi namai


    Skalbinių džiovimo ritualai arba kas slypi po kasdiene buitimi?
    Namų psichologija. Apie muziką, tylą ir bildesius
    ​Šakotis Motinos dienos proga. Namų psichologija
    ​Namų psichologija. Apipinti istorijomis
    Supamoji kėdė arba supimasis savo soste
    Intuityvus blizgesio poreikis - iš kur jis?
    Kai žiema ateina
    Prisijaukinti namus - Pterodaktilis.com
    ​Ar įmanoma prisijaukinti danų hygge?
    ​Interviu su psichologe ir architekte: kas būstą paverčia namais?
    ​Interjero psichologija - kas tai?
    Ar emocinis būsto pirkimas yra blogai?
    ​Apie namų terapiją
    ​
    Apie namus LRT KLASIKOS eteryje
    ​
    Šventėms artėjant: kur slypi namų židinio paslaptis?
    ​
    Namų interjero ritmas perimtas iš gamtos - išorinei ir vidinei harmonijai
    Namai, kuriuose gyvena istorijos
    Pojūčius žadinantys namai
    ​Nuo savanų iki savų namų: individuali patirtis
    ​
    Nuo savanų iki savų namų: kultūra
    ​
    Nuo savanų iki savų namų: I dalis
    Apie savus namus LRT radijo eteryje
    Kokios „prisiminimų gėlės“ skleidžiasi Jūsų namuose?
    ​
    Pirmieji namai kūdikiui: emocinė ir kūniška artuma
    ​
    Kas svarbu kuriant vaikų ugdymui skirtą aplinką?
    Pastatyk savo pilį
    Motinos rankų saugumas
    Norėčiau turėti Tavo sparnus
    Prosenelių raštai
    Apgaulinga išorė?...
    Man važiuoja stogas.... Ar Tau visi namuose?
    ​
    Namai gamtoje gamta namuose
    ​
    Traukos centrai namų erdvėje
    ​
    Apie erdves, prieglobstį ir perspektyvą
    Gyventi pušų viršūnėse​
    ​
    Vakaro jaukumas
    ​
    Ramybės ir šėlsmo gelmės
    Truputis istorijos arba mano ieškojimai
    Įžangai

    Knyga


    užsiėmimų ciklas


    seminarai


    Atsiliepimai


    © Irma Skruibienė 2011-2022
    namuterapija.lt
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • pradžia
  • apie mane ir namų terapiją
  • seminarai
  • užsiėmimų ciklas
  • tinklaraštis
  • kontaktai